Ein seltener roter Malvasia aus Apulien, der nicht nur allein durch seinen Namen verzaubert! BIO
Sein Name bedeutet "verzaubern", aber nicht allein dieser sorgt für einen gewissen Wow-Effekt und die Frage, was sich denn da wohl Außergewöhnliches im Glas befindet. Denn schließlich ist ein Malvasia Nera sortenrein ausgebaut schon wirklich eine echte Seltenheit. Bereits im Jahr 1890 wurde auf dem Weingut der Familie Duca Carlo Guarini ein schwarzer Malvasia Rotwein gekeltert. Die Entdeckung einiger Flaschen dieser alten Ernte in dem antiken Weinkeller brachte die Idee hervor, diese historische Rebsorte auf mehreren Hektar biologisch anzubauen. Der Malia Malvasia Nera duftet intensiv nach reifen dunklen Früchten, Lakritz und Gewürzen. Seine schön eingebundene und lebendige Säure sorgt im Mund für eine unerwartete Frische, die Tannine sind dabei zurückhaltend, weich und samtig. Außergewöhnlich ist auch die Dichte, die aromatische Länge und der intensiv fruchtige Geschmack dieses schwarzen Süditalieners. Küche und Weine einer Region sind in Italien traditionell sehr eng miteinander verbunden, deshalb passt der Malvasia Nera IGT Salento Rosso von Duca Carlo Guarini ausgezeichnet zur Pasta, zu weißem und rotem Fleisch und gereiftem Käse.
Rebsorten: Malvasia Nera 100%
Geschmacksrichtung: voll, fruchtig, ausgewogen
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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Landwirtschaft Italien
