Weißer Aromasturm aus Apulien! BIO
Taersìa bedeutet Sturm, Sturm im Dialekt der Fischer und Seefahrer des Salento, dem Stiefelabsatz Italiens. Hier liegt die Heimat von kraftvollen Weinen mit wunderbaren Fruchtaromen, die nach süditalienischer Sonne schmecken! Der Taersìa Negroamaro Bianco 2022 von Duca Carlo Guarini ist schon wirklich ein außergewöhnlicher Weißwein. Er wird aus roten Negromaro-Trauben aus kontrolliert biologischem Anbau gewonnen wird, deren Saft direkt nach der Lese abgepresst und von den Schalen getrennt wird. Da das Fruchtfleisch der Trauben grundsätzlich hell ist, haben die Farbstoffe nicht genügend Zeit, aus der Beerenhaut in den Most überzutreten. In Frankreich lautet die Bezeichnung für einen aus Rotweinsorten gekelterten weißen Wein Blanc de Noir. Der Taersia Negroamaro Bianco gewann 2013 bei seinem Debüt den ersten Preis des Radici-Weinfestivals in seiner Kategorie und setzte damit einen Maßstab für Weißweine im Salento. Er überrascht nicht nur mit seiner weißen, hellen Farbe, sondern auch mit seinen frischen und komplexen Aromen nach Zitrusfrüchten, gepaart mit Kräuternoten und schwarzem Pfeffer. Im Mund zeigt er eine frische Säure mit mineralischen Anklängen und leichten Vanillenoten. Der Taersia Negroamaro Bianco ist nicht nur ein Weißwein für Neugierige, sondern auch ein Wein für diejenigen, die mit seiner außergewöhnlichen Aromenvielfalt ihre Erinnerungen an den letzten Urlaub in Süditalien wieder auffrischen möchten... Große Klasse zu mediterranen Fischgerichten!
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