Nebbiolo in Perfektion und ganz viel Piemont im Glas!
Die Weine der Langhe, einer sanft gewellten Hügellandschaft im Piemont, erzählen die Geschichte dieses alten Kulturgebietes und ihrer Familien, auch die der Familie Rapalino aus Neviglie. Der seit Generationen bestehende Familienbetrieb der Familie Rapalino wird durch die Brüder Marco und Claudio geführt, mit Unterstützung ihres Vaters Giorgio. Marco hat sein Handwerk zehn Jahre lang als Kellermeister bei einem der berühmtesten Barolo-und Barbaresco-Produzenten des Piemonts, bei Bruno Giacosa in Neive erlernt. Das Augenmerk der Familie liegt auf der Wahrung der Traditionen unter Berücksichtigung der modernen Techniken im Weinbau. Die Weinberge der Azienda Rapalino liegen in Alba, Treiso und Neviglie, in Mango und Camo.
Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Langhe DOC Nebbiolo Bricco Macchia stammen von dem familieneigenen Weinberg "Bricco Macchia" in Neviglie. Ende September wird das selektierte Traubengut dort gelesen und fermentiert zunächst unter kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Seine Reifung erfährt der anspruchsvolle Rotwein aus dem Anbaugebiet des königlichen Barbareso 24 Monate in 500l Fässern aus französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein umwerfender Piemonteser, granatrot in der Farbe, mit einem explosiven und gleichzeitig eleganten Bouquet nach getrockneten Veilchen, das er der Lage des Weinbergs Bricco Macchia verdankt. Der Langhe Nebbiolo Bricco Macchia ist der ideale Essensbegleiter zu rotem Fleisch oder Schmorgerichten. Seine geschliffenen Tannine, seine intensive Mineralität und der Geschmack nach reifen roten Früchten machen aus ihm jedoch auch einen Solisten, oder fast schon einen trinkigen "Barbaresco", dem er unserer Meinung nach in nichts nachsteht.
Rebsorte: Nebbiolo 100%
Geschmacksrichtung: trocken, mit Anklängen von getrockneten Veilchen und einer ausdrucksstarken Mineralität
Ausbau: Ausbau in französischen Eichenfässern (Tonneau 500l) für 24 Monate
Alkoholgehalt: 14,5% vol
Serviertempertur: 16°-18°C
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
