Schlank, verführerisch und ein echter Piemonteser!
Aus der Heimat des Nebbiolo, der italienischen Region Piemont, die für alle Genießer der Himmel auf Erden ist, kommt dieser verführerische Rote. Genauso wie für den berühmtesten Vertreter seiner Art, den Barolo, werden für den Nebbiolo d’Alba Caplavur ausschließlich Nebbiolo Trauben verwendet. Diese reifen jedoch auf der anderen Seite des Flusses Tanaro, der die Weinbaugebiete Barbaresco und Barolo vom Roero trennt. Dort liegen die Weinberge der Cascina del Pozzo, die sich den vergangenen Jahren mit ihren Weinen zu einer der angesehensten Kellereien des Weinbaugebiets Roero entwickelt hat. Der Nebbiolo Caplavur behält seinen feinen und schlanken Körper durch den Ausbau ausschließlich im großen Holz (5000l Fass). Sein Duft ist verführerisch nach einem Korb voll frischer Himbeeren, Erdbeeren und eingelegten Kirschen. Säure und Tannin sind sehr schön ausbalanciert und lassen den Aromen nach Rosen, Rosmarin und schwarzen Oliven dabei einen großen Spielraum. Es ist ein Rotwein, der keine starken Nerven erfordert und doch das ganze Potenzial eines Nebbiolos entfaltet.
Ideal zu fleischhaltigen Gerichten, zur Pasta und zu mittelaltem Käse.
Rebsorte: Nebbiolo 100%
Alkoholgehalt: 14,5% vol
Geschmacksrichtung: trocken, fruchtig mit Aromen nach Rosen und Rosmarin
Serviertemperatur: 16°C
Ausbau: 24 Monate in großen Eichenfässern, 6 Monate auf der Flasche
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Auszeichnungen: Decanter World Wine Awards Silver Medal 2022, 93 Punkte
