Jung, frisch, duftig und sanft aus der Heimat des Amarone!
Die Heimat des Amarone, das Valpolicella, ist eines der traditionsreichsten Anbaugebiete der italienischen Region Venetien. Nördlich von Verona zeigt sich Italien von seiner schönsten Seite, mit einer grünen Hügellandschaft, in der Wein, Oliven und Obst angebaut werden. Die in diesem Weinanbaugebiet heimischen Rebsorten sind vorwiegend Corvina, Corvinione und Rondinella, die den Rotweinen im Valpolicella ihr Gesicht verleihen. Ob letzendlich aus ihnen ein Valpolicella, ein Ripasso oder ein Amarone gekeltert wird, liegt einzig in der Verarbeitung, es sind die gleichen Trauben. Das Traubengut für diesen Valpolicella DOC Zefiro der Società Agricola Piccoli stammt ausschließlich von den familieneigenen Weinbergen des nur 15 Hektar kleinen Weingutes und wird handverlesen. Nur die besten Trauben werden für diesen Rotwein zunächst in Edelstahltanks vergoren, ein Teil verbleibt in diesen Tanks, ein anderer Teil wird 12 Monate in großen Eichenholzfässern ausgebaut. Im Anschluss an die Weinbereitung werden beide Teile zusammengeführt und verbleiben für weitere drei Monate auf der Flasche. Das Ergebnis ist ein rubinroter Wein mit violetten Reflexen, in der Nase mit einem schönen Bouquet nach roten Sommerfrüchten wie Kirschen und Erdbeeren und Anklängen von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig, frisch und fruchtig, mit einem ausgewogenen und samtigen Charakter.
Der Valpolicella DOC Zefiro ist ein junger Wein, ideal zum Aperitif, zum Risotto, leichten Fleischgerichten oder auch einfach nur, um einen wunderbaren Tropfen aus der grandiosen Auswahl von Weinen aus dem Veneto zu genießen!
Rebsorten: Corvina 40%, Corvinone 25%, Rondinella 30%, Molinara 5%
Geschmacksrichtung: trocken, frisch und fruchtig mit einem samtigen Charakter
Trinktemperatur: 16-18°C
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
