BIO-Prosecco Sincero DOC Frizzante Sul Fondo Salatin
Venezianische Leichtigkeit ohne Zucker und freien Schwefel, dafür mit ganz viel BIO!
Der Sincero Prosecco DOC Frizzante sul Fondo von Salatin Vini ist eine wahre Hommage an die Schönheit und den Charme Venetiens. Mit seinem moderaten Alkoholgehalt und seiner erfrischenden Leichtigkeit ist er für nahezu jede Gelegenheit geeignet und verkörpert perfekt das Lebensgefühl dieser außergewöhnlich schönen Region im Nordosten Italiens.
Dieser BIO-Prosecco aus der Hand von Alessandro Salatin enthält 0g Zucker und behält die Hefe in der Flasche, was eine natürliche Gärung ermöglicht, ohne zusätzlichen Schwefel hinzuzufügen, um den Wein vor Oxidation zu schützen. Die leichte Hefeablagerung am Flaschenboden ist ein Zeichen seiner Authentizität und Qualität.
Die Perlage ist fein und anhaltend, und der Duft ist fruchtig mit einer intensiven Präsenz von gelben Früchten. Subtile Noten von Blumen und Hefe verleihen dem Bouquet eine zusätzliche Komplexität, unterstützt von einem angenehmen mineralischen Eindruck.
Strohgelb mit grünlichen Reflexen in der Farbe und am Gaumen frisch und belebend mit einer angenehmen Bitterkeit präsentiert sich der Prosecco Sincero sul Fondo. Ein Hauch von Brotkruste und eine dezente mineralische Note begleiten den Abgang und runden das Genusserlebnis ab.
Dank seiner Bekömmlichkeit ist dieser Prosecco zu jeder Mahlzeit ein Genuss. Besonders hervorragend harmoniert er jedoch mit Fisch, Geflügel und vor allem zum Aperitivo mit Salami, Schinken und Käse.
Man kann ihn dekantieren, sodass der Satz in der Flasche bleibt und der Prosecco klar und spritzig serviert werden kann. Alessandro Salatin empfiehlt jedoch die Flasche vorsichtig zu drehen, damit die Hefen sich gleichmäßig im Wein verteilen und einen unvergleichlichen Geruch und Geschmack bilden. Diese beiden Methoden bieten jeweils ein einzigartiges Genusserlebnis und ermöglichen es jedem, den Prosecco nach seinem persönlichen Geschmack zu genießen.
Rebsorten: Glera 100%
Geschmacksrichtung: trocken, fruchtig, saftig, mit einer fein eingegliederten Perlage
Alkoholgehalt: 11% Vol
Serviertemperatur: 6-8°C
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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Landwirtschaft Italien
Abgefüllt von: Azienda Vinicola Salatin, Via Doge Alvise IV Mocenigo, 57, 31016 Cordignano TV, Italien
Eingeführt von: casa olivino
