Cascina del Pozzo La Rosa del Pozzo DOC 2021 - überraschend eleganter Rosé aus Barbera mit delikaten Fruchtaromen und florealen Anklängen!
Für den eleganten Rosé La Rosa del Pozzo DOC werden die roten Trauben der Rebsorte Barbera langsam und schonend abgepresst - der daraus gewonnene Most verbleibt anschließend sechs Monate in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C. Nur so erhält der Rosato der Cascina del Pozzo seine hellrosa Farbe aus den sonst so farbintensiven Barbera-Trauben. Im Glas hat er ein Bouquet nach delikaten Fruchtaromen mit florealen Anklängen, im Mund ist er angenehm frisch und elegant und überrascht am Gaumen mit einer angenehmen Länge. Der La Rosa del Pozzo DOC 2021 ist der ideale Rosé zu Antipasti, als Begleiter zu leichten Fischgerichten und zu cremigem Weichkäse.
Rebsorten: 100% Barbera
Geschmacksrichtung: trocken, frisch, fruchtig, dabei gleichzeitig elegant
Ausbau: Selektion im Weinberg und Keller, Ausbau in Edelstahl unter kontrollierter Temperatur
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Cascina del Pozzo, Via del Pozzo, 15, 12050 Castellinaldo d'Alba CN, Italien
Inverkehrbringer: casa olivino
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