Edles Fleisch kombiniert mit echtem Sommertrüffel, mehr Genuss geht kaum!
Die Agrisalumeria Luiset ist bereits mehrfach ausgezeichnet, sowie zuletzt in dem Führer "Guida ai migliori salami naturali d'Italia - Campionata Italiano del salame" als einer der besten Salamihersteller Italiens gewürdigt worden. Auch die Organisation SLOW FOOD zählt die AGRISALUMERIA LUISET zu den besten handwerklich, nachhaltig und traditionell arbeitenden Lebensmittelherstellern Italiens. Hervorgehoben wird von Slow Food vor allem, dass hier noch echte typisch piemontesische Fleisch- und Wurstspezialitäten hergestellt werden und, dass die Schweine ausschließlich mit Naturfutter ohne industrielles Mastfutter aufgezogen werden, sowie frühestens nach einem Jahr mit ca. 200-230kg Gewicht geschlachtet werden.
Die Trüffelsalami von Luiset besitz das typische Aroma einer traditionellen Salami aus dem Piemont gepaart mit einem unvergesslichen Trüffelgeschmack. Die Trüffel stammen aus der wunderbaren Hügellandschaft des Piemonts und werden dort von ausgebildeten Trüffelhunden gesucht.
Diese Salami wird ausschließlich aus Schweinefleisch erster Qualität hergestellt. Die mittelkörnige und magere Mischung wird nach einem traditionellen Rezept mit Gewürzen, aromatischen Kräutern und schwarzen Trüffelspänen aromatisiert. Anschließend wird diese in einen Naturdarm gefüllt und etwa einen Monat lang langsam gereift, um ein Produkt zu erhalten, das sich weich anfühlt und angenehm im Gaumen ist.
Servierempfehlung: mindestens eine Stunde vorher auf Raumtemperatur bringen und von Hand in dünne Scheiben schneiden
Zutaten: Schweinefleisch aus Italien, Meersalz, schwarzer Sommertrüffel (tuber aestivum 0,7%), Honig, Gewürze, Aromen, Konservierungsmittel: E252
Glutenfrei, frei von Milchbestandteilen
Inhalt: Sie wird in ausgewogenen und vakuumierten Stücken à ca. 170 Gramm versandt.
Bitte beachten Sie:
Wir versuchen bei der Berechnung des Preises immer das Gewicht eines aktuell ausgewogenen Stücks einzustellen.
Sollte uns das einmal nicht gelingen, richtet sich der exakte Kaufpreis nach dem tatsächlichen Gewicht der Salami - zwischen 160g und 190g - und wird Ihnen mit der Rechnung übermittelt.
Rechnungsdifferenzen durch Gewichtsabweichungen werden wir Ihnen umgehend zurückerstatten bzw. können Sie nach Erhalt der Ware bequem überweisen.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Agrisalumeria Luiset di Casetta Mauro - via Torino, 107 Ferrere (AT)
