Wiederbelebt und in Stahl vinifiziert - Gamay del Trasimeno
Auf einem Kalksteinfelsen über dem Trasimeno-See liegt Castiglione del Lago, an der Grenze zwischen Umbrien und der Toskana.
Von der Festung der Stadt aus dem 13. Jahrhundert bietet sich ein außergewöhnlicher Ausblick auf die Ausläufer des Vorgebirges, die von sanften Hügeln mit Olivenhainen und Weinbergen umgeben sind. Dieser Landstrich Umbriens ist reich an Geschichte. In der Renaissance herrschte hier der Herzog Ascanio della Corgna, ein Söldnerkapitän, Architekt und Militäringenieur, dessen berühmte Taten dieses Gebiet in ganz Europa bekannt machten. Duca della Corgna ist eine Exzellenzlinie der Winzergenossenschaft Cantina del Trasimeno, deren Name diesem alten Adelsgeschlecht gewidmet ist. Die Kellerei ist eng mit der Vergangenheit und der Geschichte dieses schönen Landestrichs verbunden, trifft jedoch in Sachen Qualität und Geschmack den modernen Zeitgeist. Unterstützung bei ihrer Arbeit bekommt Duca della Corgna von dem önologischen Berater Lorenzo Landi, der in der angrenzenden Toskana ein anerkannter Experte auf dem Gebiet der Weinbereitung ist und dessen Weinstil wir persönlich seit Jahren sehr schätzen. Diese erfolgreiche Zusammenarbeit hat die Kellerei zu einem der interessantesten Aufsteiger dieses Gebiets gemacht, die immer mehr ins Rampenlicht der nationalen Weinwelt rückt.
Gamay del Trasimeno ist eine seit Jahrhunderten in Umbrien verbreitete schwarze Rebsorte, die zur Familie der Cannonau, Alicante- und Grenache Reben gehört. Die für den Divina Villa Trasimeno Gamay verwendeten Trauben werden spät, fast schon überreif geerntet. Nach der Gärung reift der Wein bei kontrollierter Temperatur ausschließlich in Edelstahltanks, um die Charakteristik der Traube zu erhalten. Im Glas kennzeichnet ihn ein dunkles Rubinrot mit intensiven violetten Reflexen. Sein Bouquet ist fein und komplex mit Noten von frischen Waldfrüchten und feinen Kräuternoten. Im Mund ist er saftig und elegant mit Anklängen von roten Früchten und süßen Gewürzen im Abgang. Ideal zu kräftigen Fischgerichten oder weißem Fleisch.
Rebsorte: 100% Trasimeno Gamay
Geschmacksrichtung: trocken, voll und elegant mit Noten von roten Früchten und süßen Gewürzen im Abgang
Serviertemperatur: 16°C
Alkoholgehalt: 14% vol
Ausbau: ausschließlich in Edelstahl, im Anschluss 4-5 Monate auf der Flasche
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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