Luxus für jeden Tag!
Im Jahre 1891 wurde in Gavasseto, einem kleinen Städtchen in der Provinz Reggio Emilia in Italien, die Großmutter von Ricordano Dodi, dem Gründer der Acetaia Dodi geboren. Ihr Name war Carmelina Ligabue, und zur damaligen Zeit war es bei wohlhabenden Bauernfamilien Sitte, dass der Vater eine sogenannte "Batteria", eine Fassreihe voll Balsamessig, ansetzte. Dieses tat auch Anselmo Ligabue, der Urgroßvater von Ricordano Dodi, und legte damit den Grundstein der Essigproduktion der Acetaia Dodi. Die Erfahrung und die Tradition der Essigherstellung wurde in den Jahren von Generation zu Generation weitergegeben. So entstand die Acetaia Dodi, die dank der Qualität und des Erfolgs ihrer Produkte auf der ganzen Welt bekannt und anerkannt ist.
Wir schätzen diese außergewöhnlichen Essige der Acetaia Dodi und haben diese bereits mehrfach auf unseren Einkaufsreisen in Casalgrande persönlich besucht.
Der Balsamessig Il Buon Condimento der Acetaia Dodi reift vier Jahre lang in kleinen und großen Fässern aus sogfältig ausgewählten Edelhölzern, die ihm dieses unverwechselbare Aroma verleihen. Er besitzt ein fruchtiges Aroma mit einem Säuregehalt von 6%. Er wird ausschließlich aus Traubenmost und Weinessig produziert. Aufgrund seines ausgezeichneten Preis-Leistungsverhältnisses eignet er sich hervorragend für die tägliche Verwendung in der Küche. Genießen Sie diesen Aceto Balsamico di Modena I.G.P. besonders zu allen Blattsalaten und verwöhnen Sie sich im Alltag mit diesem schwarzen Gold aus der Emilia Romagna.
Inhalt: 250 ml
Zutaten: eingekochter Traubenmost und Weinessig
Säuregehalt: 6%
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Antica Acetaia Srl, Via Don G. Bini, 6/D 42013 Casalgrande (RE), Italien info@acetaiadodi.it
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