Pecorino Abruzzo DOC BIO 2025 - Tenuta Tre Gemme

Der Pecorino, den wir lange gesucht haben

Seit Jahren sind wir auf der Suche nach einem authentischen Pecorino aus den Abruzzen – von einem familiengeführten Weingut mit echter Handschrift. Mit dem Wein der Tenuta Tre Gemme haben wir ihn endlich gefunden.
Umso schöner: biologisch erzeugt und von Frauen geführt – eine Kombination, die uns immer wieder überzeugt.
Die autochthone Rebsorte Pecorino gehört zu den spannendsten Weißweinrebsorten Mittelitaliens. In dieser biologisch erzeugten Interpretation zeigt sie sich besonders elegant und ausgewogen.
Zart strohgelb im Glas, mit Aromen von tropischen Früchten, Zitrus und feinen Blüten. Am Gaumen frisch, klar und mineralisch – wunderbar ausgewogen und sehr präzise. Genau das macht diesen Pecorino zu einem Wein, den man immer wieder gerne öffnet.

Die Trauben stammen aus einem hochgelegenen Weinberg (450 m) bei Civitaquana auf kalkhaltigen Böden. Der Ausbau im Edelstahltank mit kurzem Schalenkontakt bringt Frische und Aromatik perfekt zur Geltung.

Was diesen Wein außerdem für uns besonders macht, sind die Menschen dahinter:
Wir haben Carla Perrucci und ihre Tochter Chiara persönlich auf einer Weinmesse in San Marino kennengelernt – ihr Perfektionismus und ihre kompromisslose Haltung zur Qualität haben uns sofort beeindruckt. Genau dieses feine Gespür spiegelt sich in ihren Weinen wider.
Und genau das zeigt auch dieser Pecorino: Herkunft, Persönlichkeit und echte Leidenschaft.

Passt perfekt zu: Fisch, Meeresfrüchten, Antipasti oder als stilvoller Aperitif.

Rebsorten: 100% Pecorino
Region: Abruzzen, Civitaquana (Provinz Pescara)
Höhenlage: 450 m ü. d. M.
Boden: Kalkhaltiger Kiesboden 
Ausbau: Edelstahltank mit kurzem Schalenkontakt
Geschmacksrichtung: frisch, mineralisch, elegant - tropische Früchte, Zitrus, florale Noten
Alkoholgehalt: 13% vol
Allergenhinweis: Enthält Sulfite


IT-BIO-009     
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