Ein Rosé für Rotweintrinker
Der „Rösa“ von Marco Rapalino ist nichts für schwache Nerven.
Marco hatte eine klare Idee: Einen Rosé zu kreieren, der nicht leicht und beliebig ist – sondern frisch, komplex und mit echter Tiefe. Einen Wein, der dem steigenden Anspruch an hochwertige Rosati gerecht wird.
Dafür geht er einen ungewöhnlichen Weg: Für den „Rösa“ verwendet er genau die Nebbiolo-Trauben aus seinen Lagen, die auch die Grundlage für seinen Top-Barbaresco bilden.
Das Ergebnis ist ein Rosato mit Struktur, Charakter und Herkunft. Im Glas präsentiert sich der „Rösa“ in einem klaren, leicht lachsfarbenen Rosé. In der Nase zeigen sich Noten von saftigem Pfirsich, floralen Veilchen und einer feinen, salzigen Jodnote. Am Gaumen überzeugt er mit Intensität, bemerkenswerter Komplexität und einem langen, eleganten Nachhall – getragen von einer lebendigen Frische.
Die Idee dahinter ist ebenso klar wie zeitgemäß:
Ein Wein für alle, die eigentlich Rotwein lieben – aber in den immer wärmer werdenden Sommermonaten eine Alternative suchen. Denn die Lust auf schwere Rotweine nimmt bei Hitze spürbar ab.
Und genau hier setzt der „Rösa“ an.
Auch wir haben es selbst erlebt: So gerne wir Rotwein trinken – im Sommer, gerade mittags oder an warmen Abenden, greifen wir immer seltener dazu. Der „Rösa“ hat uns sofort überzeugt, weil er genau diese Lücke schließt.
Er passt hervorragend zu Fisch und Krustentieren, begleitet aber ebenso mühelos Pasta oder Gerichte, zu denen man ganz selbstverständlich einen guten Rotwein öffnen würde.
Ein Rosé mit Haltung. Und mit echtem Anspruch.
Rebsorte: Nebbiolo 100%
Ausbau: 7 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank
Geschmacksrichtung: trocken, komplex und elegant
Alkoholgehalt: 14% vol
Serviertemperatur: 8-10°C
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
