Der jüngste Spross der Cascina del Pozzo und gar nicht so Piemont-like!
Eigentlich denkt man bei einem Weißwein aus der Rebsorte Viognier nicht gleich an das Piemont, sondern vermutet seine Herkunft eher in Frankreich, woher die Traube auch ursprünglich stammt. Doch auch in Italien findet sie immer mehr Verbreitung, da man aus ihr außergewöhnliche Weißweine keltern kann, die durch ihre Andersartigkeit einfach auffallen. Und um wirklich einmal etwas ganz anderes zu machen, hat sich die Familie Marchisio der Cascina del Pozzo dazu entschlossen, einen Weißwein ausschließlich aus der Rebsorte Viognier zu keltern. Sein Name rührt daher, dass Flavio, der Senior der Familie, Schwierigkeiten mit der französischen Aussprache hatte und daraus eine eigene piemontesische Abwandlung kreirte: io-yè!
Er ist hell in der Farbe und üppig duftend nach Aprikosen, Orangenschalen und frischen Blumen. Saftig und cremig im Mund, mit ausgeprägten Gewürznoten und einem idealen Frucht-Säure-Gleichgewicht ist der iò-yè ein eher körperreicher Weißwein, der einen echten Eindruck hinterlässt. Ein Wein für Neugierige und diejenigen, die bereit sind zu entdecken, welches Temperament im Piemont steckt.
Rebsorte: Viognier 100%
Geschmacksrichtung: saftig, voll und mit ausgeprägten Gewürznoten
Ausbau: ausschließlich in Stahltanks
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
