Ein fast schon sinnlicher Genuss aus Sizilien und der Nachfolger von New Harvest!
Erleben Sie das beeindruckende Olivenöl Extra Vergine 03 Moresca Monocultivar von Giovanni Galioto aus der autochthonen Olivensorte Moresca, die ausschließlich in Sizilien beheimatet ist. Bereits als Sonderedition „New Harvest“ begeisterte dieses Öl mit seiner leuchtend grünen Farbe und dem intensiven Aroma – nun ist diese besondere Frühernte aus den ersten Erntetagen der Saison leider ausverkauft.
Die nun verfügbare 03 Moresca-Abfüllung ist die reguläre Ernteabfüllung von Giovanni Galioto – dem leidenschaftlichen Produzenten, dessen Arbeit im Olivenhain von Hingabe, Erfahrung und handwerklichem Können geprägt ist.
Diese Charge wurde nach Rücksprache mit ihm Anfang Oktober 2024, also nur kurz nach der „New Harvest“-Abfüllung, geerntet und entspricht in Qualität und Geschmack absolut der begehrten Sonderedition.
Dieses außergewöhnliche Öl wird ausschließlich aus handverlesenen Moresca-Oliven gewonnen, die noch am Tag der Ernte in der eigenen Ölmühle kaltgepresst werden. Giovanni Galioto ist für seine Hingabe und Liebe zur traditionellen Olivenölherstellung bekannt, verbunden mit einem ausgeprägten Innovationsgeist, was sich in jedem Tropfen dieses Premium-Öls widerspiegelt.
Herkunft und Sorte: Die Moresca-Olive gehört zu den mittelfruchtigen Sorten Siziliens. In sorgfältiger Handarbeit geerntet und sofort verarbeitet, bleibt das volle Aroma der frisch gepflückten Oliven erhalten.
Geschmack und Duft: Das Moresca-Olivenöl besticht allein schon durch seinen umwerfenden Duft. Im Vordergrund stehen hierbei frische, grasige Noten mit subtilen Aromen von roten Tomaten, Tomatenblättern, Artischocken und grünen Mandeln. Am Gaumen zeigt es sich elegant und ausgewogen mit einer fein abgestimmten Bitterkeit und einer lebendigen, aber harmonischen Schärfe im Abgang – typisch für ein hochwertiges Frühernteöl.
Vielfach ausgezeichnet: Das Olivenöl Moresca von Giovanni Galioto wurde in den vergangenen Jahren bereits vielfach ausgezeichnet, zuletzt von der Messe Biofach, der renommierten Fachzeitschrift Merum sowie von der Organisation Slow Food, die für ihre strengen Qualitätsrichtlinien bekannt ist.
Verwendung: Perfekt als Finish auf frischen Salaten, auf der Pasta, gegrilltem Gemüse, Fisch und Fleisch oder pur auf geröstetem Brot. Dieses Öl ist ein wahres Erlebnis für alle Sinne!
Holen Sie sich den authentischen Geschmack Siziliens nach Hause mit dem vielfach prämierten Olivenöl Extra Vergine Moresca von Giovanni Galioto!
Zutaten: Natives Olivenöl extra, erste Güteklasse/direkt aus Oliven, mit mechanischen Verfahren gewonnen, kaltgepresst, aus Oliven kultiviert in Italien
Inhalt: 0,5l
Ernte: 2024
Verwendete Oliven: Moresca 100%
Ungefiltert, eventuelle Rückstände sind eine Garantie für Qualität und Echtheit.
Kühl und lichtgeschützt aufbewahren
| Nährwertangaben | je 100g |
|---|---|
| Energie | kJ3389/kcal 824 |
| Fett | 91,6g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14g |
| Kohlenhydrate | 0g |
| davon Zucker | 0g |
| Eiweiß | 0g |
| Salz | 0g |
