Ein Weißburgunder, der zu den charaktervollsten Weißweinen gehört, die Südtirol zu bieten hat!
Als ausdrucksstarker Botschafter seines Terroirs gehört der Weißburgunder Eich DOC, oder auch italienisch Pinot Bianco genannt, aus dem Hause Kornell mit zum edelsten, was die Südtiroler Weinstraße zu bieten hat. Südlich von Terlan und nordwestlich von Bozen liegt die Gemeinde Siebeneich, inmitten des Etschtals. Hier befindet sich der Ansitz Kornell, am Fuße des Greifensteinhügels, auf dessen Spitze die Ruine des gleichnamigen Schlosses thront. Das Anwesen gehört seit Generationen der Familie Brigl. Die Weinberge für den Weißburgunder Eich befinden sich in Eppan, auf einer Höhe von 350m.
Die Lese für diesen außergewöhnlichen Weißwein beginnt Mitte September, sein Ausbau erfolgt 5 Monate in großen Stahlfässern. Der Weißburgunder Eich hat eine klare und strohgelbe Farbe, im Bouquet finden sich ausgeprägte fruchtige Aromen von reifen Äpfeln und etwas Holunderblüten. Im Geschmack ist er voll und elegant mit einer lebendigen Frische und einer typischen saftigen Fülle. Seine Herkunft von tiefgründigen Porphyr-und Schotterlagen mit tiefen Wurzeln verdeutlicht er mit seinem mineralischen Nerv, leicht salzig, sowie mit einem langen und intensiven Abgang.
Genießen Sie den Kornell Weißburgunder Eich DOC zu kräftigen Vorspeisen und Nudelgerichten, Käseknödeln, leichten Fischspeisen, weißem Fleisch und frischem Ziegenkäse.
Rebsorte: Weißburgunder
Geschmacksrichtung: lebendige Frische, voll und saftig
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Wein aus Italien
Abgefüllt von: Tenuta Kornell, Via Cosmas e Damiano 6, 39018 Terlano BZ, Italien
Eingeführt von: casa olivino
