Mulino Marino

Traditionelle Bio-Mühle aus dem Piemont

Die piemontesische Mühle Mulino Marino steht seit vielen Jahren für hochwertige Bio-Mehle und echtes italienisches Müllerhandwerk. Das Familienunternehmen hat seinen Sitz im Piemont und gehört heute zu den bekanntesten Bio-Mühlen Italiens.

Ein besonderes Merkmal von Mulino Marino ist die enge Zusammenarbeit mit ausgewählten italienischen Bio-Landwirten. Das Getreide stammt ausschließlich aus biologischem Anbau in Italien. Die Familie Marino legt großen Wert auf Qualität, Vertrauen und langfristige Partnerschaften mit ihren Produzenten, um eine gleichbleibend hohe Qualität der Rohstoffe zu gewährleisten.

Bei der Verarbeitung verbindet die Mühle traditionelle und moderne Verfahren. Ein Teil der Mehle wird klassisch auf Naturstein gemahlen, wodurch der Keim und wertvolle Bestandteile des Korns erhalten bleiben und besonders aromatische Mehle entstehen. Gleichzeitig nutzt Mulino Marino auch modernste Walzenmühlentechnik der Schweizer Firma Bühler, die eine präzise und schonende Vermahlung ermöglicht.

So entstehen Mehle mit ausgezeichneten Backeigenschaften, natürlichem Geschmack und hoher Qualität, die sowohl von ambitionierten Hobbybäckern als auch von vielen professionellen Bäckern geschätzt werden.

Mulino Marino steht damit für eine Philosophie, die biologische Landwirtschaft, handwerkliche Tradition und moderne Mühlentechnik miteinander verbindet – und für Mehle, die die Grundlage vieler italienischer Back- und Pastaspezialitäten bilden.