Kolumbianische Bohnen, italienische Röstkunst und eine Aromenvielfalt, die überrascht.

Der Tinto stammt von der kleinen Kaffeerösterei Santaromero aus Turin. Gegründet von Gabriela Montanez und Francesco Anastasi, verbindet Santaromero die Leidenschaft für kolumbianischen Kaffee mit italienischer Rösttradition.

Gabriela kümmert sich mit viel persönlichem Engagement um die Auswahl der Kaffees aus ihrer Heimat. Die Bohnen stammen von befreundeten Kaffeproduzenten in Kolumbien. Im Mittelpunkt stehen hohe Qualitätsstandards, nachhaltige Praktiken und die Wertschätzung der Menschen hinter dem Kaffee. In der eigenen Rösterei in Turin wird ausschließlich montags geröstet – mit viel Sorgfalt und Liebe zum Produkt.

Tinto – kolumbianischer Kaffeegenuss für jeden Tag

In Kolumbien ist ein „Tinto“ der klassische schwarze Kaffee für zwischendurch. Wer beispielsweise in Bogotá auf der Straße einen Kaffee trinken möchte, bestellt bei einem der kleinen Straßenverkäufer einfach einen „Tinto“.

Genau diese unkomplizierte Kaffeekultur steckt auch in Gabriela Montanez' Kreation: eine harmonische Mischung, die die natürliche Süße kolumbianischer Kaffees mit der Fülle und den intensiven Aromen der Natural-Aufbereitung verbindet.

Der Tinto besteht aus 100 % Arabica aus den kolumbianischen Anbauregionen Nariño und Huila. Die Varietäten Castillo, Caturra und Java wachsen auf 1.500 bis 2.000 Metern Höhe.

Seine besondere Charakteristik erhält der Tinto durch die Kombination zweier Aufbereitungsverfahren: 70 % der Bohnen werden gewaschen (Washed), 30 % natürlich aufbereitet (Natural). Während die gewaschenen Bohnen für klare, ausgewogene Aromen sorgen, bringt die Natural-Aufbereitung zusätzliche Süße, Fülle und fruchtige Nuancen ein.

Das Ergebnis ist ein vollmundiger, harmonischer Kaffee mit feinen Noten von Schokolade und Karamell sowie Anklängen reifer roter Früchte. Die angenehme Intensität, die zurückhaltende Säure und eine wunderbar dichte Crema machen ihn zu einem besonderen Kaffeegenuss.

Ob als Espresso aus der Siebträgermaschine oder als größere Tasse Kaffee aus dem Vollautomaten: Der Tinto überzeugt mit einer beeindruckenden Aromenvielfalt – schon beim Duft und erst recht am Gaumen. Ein Kaffee, an dessen Geschmack man sich schnell gewöhnt und danach vielleicht keinen anderen mehr trinken möchte.

Zubereitung

Ideal für Kaffeevollautomaten und Siebträgermaschinen. Bei der Filterzubereitung zeigt er sich besonders intensiv, schokoladig und säurearm.

Produktdetails

Herkunft: Nariño und Huila, Kolumbien
Rösterei: Santaromero, Turin, Italien
Sorte: 100 % Arabica
Zusammensetzung: Blend aus Castillo, Caturra und Java
Anbauhöhe: 1.500–2.000 m
Produzenten: Kleine Kaffeproduzenten
Aufbereitung: 70 % Washed, 30 % Natural
Geschmack: Schokolade, Karamell und reife rote Früchte
Ernte: 2025
Röstung: Italienische Espressoröstung
Röstdatum: Siehe Etikett
Inhalt: 250 g
Verpackung: Aromaschutzbeutel mit Aromaventil und praktischem Wiederverschluss

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Hersteller Informationen

Santaromero Coffee
Via Modena, 53A, 10153 Torino (To), Italien
https://santaromerocoffee.com/