Ein beeindruckender Weißwein aus der Langhe mit viel Frucht und einem langen Finale!
Die Idee für unseren eigenen Wein hatten wir schon lange, zusammen mit Marco Rapalino vom Weingut Rapalino in Neviglie haben wir ihn im Oktober 2019 erstmalig abgefüllt und sind nun mächtig stolz und begeistert. Da das Piemont zu unseren absoluten Lieblingsregionen in Italien gehört und wir Marcos Kompetenz, sein Wissen und seine Leidenschaft für den Wein sehr schätzen, fiel uns die Wahl nicht schwer.
Unser weißer Hauswein ist der Langhe Favorita DOCG 2021 Selezione Casa Olivino, zu 100% aus der Vermentino-Traube gekeltert, die im Piemont aufgrund der hier geltenden DOC-Vorschriften allerdings Favorita genannt werden muss. Nach frischem Pfirsich und Salbei duftend, ist er auch in Machart und Geschmack außergewöhnlich. Durch die monatelange Hefelagerung entwickelt er eine große Komplexität im Mund mit schönem Körper und spürbarer Mineralität. Im Geschmack an Grapefruit und reife Birne erinnernd hat er ein angenehmes und langes Finale.
Zu empfehlen als hochklassiger Begleiter zu Fischgerichten, Krustentieren und weißem Fleisch.
Rebsorte: 100 % Favorita
Geschmacksrichtung: mineralisch, fruchtig, trocken
Alkoholgehalt: 13% vol
Serviertemperatur: 8°-10° vol
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Wein aus Italien
Abgefüllt von: Azienda Agricola Rapalino, Località Ronconuovo, 17, 12050 Neviglie CN, Italien
Eingeführt von: casa olivino
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