Aus dem Bolgheri und einer Hymne an Apollo, dem Sonnengott, gewidmet!
Der rote, elegante Bolgheri DOC Peàn von Batzella stammt aus der Toskana, genau genommen aus der französischen Toskana, wie die Gegend um die kleine, aber weltberühmte Ortschaft Bolgheri auch genannt wird. Diese besondere Bezeichnung stammt daher, dass im Bolgheri fast ausschließlich französische Trauben angebaut werden, die auf dem von Kieselsteinen durchsetzten Boden vorzüglich gedeihen. Die dort erzeugten edlen Rotweine, allen vorweg der berühmte Sassicaia, haben das Weinbaugebiet Bolgheri bereits in den 1980er Jahren zu einem Star in der internationalen Weinwelt emporgehoben und einen regelrechten Boom dort ausgelöst.
Namensgeber für diesen beeindruckenden Roten aus dem Bolgheri ist Peàn (pèana), eine Hymne an Apollo, dem Gott der Sonne, nach einem Gedicht von Gabriele D’Annunzio. Er besteht aus dem Saft der beiden französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die an kaum einem anderen Ort in Italien so gut gedeihen wie im Bolgheri. Der elegante Rotwein hat eine intensive rubinrote Farbe und ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, Gewürzen und Kakao, mit feinen holzigen Anklängen in der Nase. Im Mund ist er frisch und weich, mit einer guten Struktur und seidigen Tanninen. Ein wunderbarer Rotwein mit Charakter, aus Liebe zum Bolgheri und seiner Kultur.
Ausgezeichnet zu Salami, Schinken und Pecorino, zu fleischhaltigen Nudelgerichten oder gegrilltem Fleisch.
Rebsorte: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%
Geschmacksrichtung: frisch, mit seidigen Tanninen und einem langen Finale
Ausbau: mindestens 12 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche (aus Bordeaux und Burgund), dann mindestens 12 Monate auf der Flasche
Serviertemperatur: 16-18 °C
Alkoholgehalt: 14,5% vol
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: BATZELLA s.a.r.l. Italy Località Badia 227 – I-57022 Castagneto Carducci (LI), Italy
